pro1.id, BALANGAN – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bersama TP-PKK Kabupaten Balangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat kabupaten dengan tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”. Kegiatan berlangsung di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin, Rabu (3/12/2025).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, menjelaskan bahwa LMSI merupakan agenda tahunan yang mendukung program nasional dalam menekan angka stunting. DKP3, ujarnya, memiliki peran penting dalam pencegahan dan penanganan stunting, terutama melalui peningkatan konsumsi ikan.
Ia menegaskan bahwa diversifikasi olahan ikan dan hilirisasi produk perikanan menjadi langkah strategis untuk mendorong masyarakat lebih sering mengonsumsi ikan.
“Melalui kegiatan ini, kami berharap masyarakat Balangan semakin gemar makan ikan dengan berbagai pilihan menu menarik, khususnya bagi anak-anak,” ujarnya.
Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulfah, yang membuka kegiatan, memberikan apresiasi dan berharap kompetisi ini melahirkan inovasi kuliner berbahan ikan.
“Saya selalu berharap setiap lomba dapat memunculkan kreasi masakan ikan yang nantinya berpotensi menjadi kuliner khas Balangan,” tuturnya.
Megawati juga menambahkan, sejalan dengan tema kegiatan, LMSI diharapkan mampu menginspirasi terciptanya menu-menu olahan ikan yang memenuhi kebutuhan protein bagi Generasi Emas Indonesia 2045.
Lomba ini diikuti oleh delapan TP-PKK kecamatan dari seluruh Kabupaten Balangan. (SUMBER : INFOPUBLIK BALANGAN)
